Jagad iki luwih nggatekake keamanan pangan
Krisis publik kanthi dramatis ngowahi pola belanja konsumen, lan pola pamindhahan sing nyebabake meksa pengecer bisa adaptasi, miturut survey sing dirilis dening bisnis solusi komersial lan komersial Dr. Kyurem.
Wolung puluh siji persen responden ujar manawa dheweke ngawasi manawa panganan mesthi disimpen ing suhu sing aman sajrone rantai pasokan sajrone transportasi lan panyimpenan.
Fokus sing kuat iki nyoroti kebutuhan mendesak kanggo pengecer, supermarket lan pemasok kanggo ngrancang lan investasi teknologi, proses, lan infrastruktur rantai dingin sing mbantu njamin kesegaran lan keamanan panganan kanggo memenuhi harapan konsumen.
Dr. Kyurem "laporan riset pasar: juara anyar sajrone survey survei konsumen rantai kadhemen nglumpukake 20 nganti 60, luwih saka 600 pria lan wanita diwasa saka tanggapan, responden teka saka Australia, China, India, Indonesia, Filipina, Arab Saudi, Afrika Selatan, Amerika Selatan, Korea Selatan, Thailand lan emirat Arab sing bersatu.
Miturut survey kasebut, sawise pecah krisis umum, konsumen luwih ngutamakake keamanan pangan, lingkungan blanja lan kualitas peralatan pendinginan tinimbang rega murah.
Nalika 72 persen responden ngrencanakake bali menyang papan-papan bahan baku tradisional kayata swalayan, pasar hiper, pasar laut lan toko panganan nalika batasan sing disebabake dening krisis publik, dheweke bakal terus nuntut kualitas panganan lan kesegaran.
Nanging, konsumen, kalebu mayoritas responden India lan Tionghoa, ujar manawa bakal tetep tuku panganan seger saka platform online.
Saka tanduran lan proses nganti distribusi lan ritel, Dr. Kyurem Temperature Recorder ngewangi rekaman suhu transportasi rantai adhem kanggo nyimpen panganan lan barang sing bisa rusak
Konsumen Asia luwih akeh sing tuku panganan seger kanthi online
Ing sawetara pasar utama ing Asia, jumlah wong sing nggunakake saluran e-commerce kanggo tuku panganan seger saya akeh.
Antarane kabeh responden, nomer paling gedhe sing pesen panganan seger liwat toko online utawa aplikasi seluler yaiku ing China kanthi 88 persen, banjur Korea Selatan (63 persen), India (61 persen) lan Indonesia (60 persen).
Sanajan langkah-langkah karantina krisis publik diresmekake, 52 persen responden ing India lan 50 persen ing China ujar manawa bakal terus pesen produk seger online.
Amarga akeh persediaan panganan sing adhem lan beku, pusat distribusi gedhe ngadhepi tantangan unik pencegahan skala besar kerusakan lan kerugian panganan, uga nglindhungi keamanan panganan.
Kajaba iku, promosi ritel panganan e-commerce nggawe kahanan sing wis rumit dadi luwih angel.
Pasar swalayan lan pasar laut nambah cara lan standar keamanan wiwit wabah krisis umum, nanging isih ana ruang kanggo dandan.
Mayoritas responden setuju yen 82 persen supermarket lan 71 persen pasar panganan laut duwe cara lan standar sing luwih apik kanggo njamin keamanan lan kualitas panganan.
Pelanggan saya ngarep-arep industri panganan kudu netepi peraturan keamanan lan kesehatan, njaga toko supaya resik lan adol panganan sing berkualitas, higienis lan seger.
Pangowahan prilaku konsumen bakal nggawe pasar sing akeh kanggo pengecer, sing paling apik nggunakake sistem rantai kadhemen end-to-end canggih lan teknologi paling anyar sing gegandhengan kanggo nyedhiyakake panganan sing seger lan bermutu lan bisa nggawe kepercayaan jangka panjang karo konsumen.
Wektu kiriman: Jun-04-2021